Овощные котлеты
Добро пожаловать в рубрику «Овощные котлеты». Сегодня в меню:
19 рецептов
Вегетарианские морковные котлеты
![Морковные котлеты](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/06/Morkovnyie-kotletyi-150x150.jpg)
- натертая сырая морковь 2 чашки;
- 1 крупная луковица;
- 1 баночка консервированной фасоли;
- сушеные пряные травы (розмарин, тимьян, базилик) по 1/2 ч.л;
- черный перец по вкусу;
- растительное масло на обжарку;
- цельнозерновая мука 100 грамм;
- 1 ч.л. соли.
Летние куриные котлеты с рисом и кабачками
![Куриные котлеты с кабачками](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/06/Kurinyie-kotletyi-s-kabachkami-150x150.jpg)
- 300 грамм курицы;
- 1 молодой кабачок;
- 2-3 картофелины;
- 2-3 дольки чеснока;
- 1 луковка;
- пучок зелени укропа;
- 150 грамм риса;
- немного муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло.
Постные картофельные котлеты с морковью
![Постные морковно-картофельные котлеты](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/03/Postnyie-morkovno-kartofelnyie-kotletyi-150x150.jpg)
- 7-8 сырых картофелин;
- 2 моркови;
- 1 репчатая луковица;
- 4 ст. ложки муки;
- манная крупа 1/4 стакана;
- молотый перец и соль по вкусу;
- растительное масло 3 ст. ложки.
Постные котлеты из белокочанной капусты
![Постные котлеты из капусты белокочанной](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/03/Postnyie-kotletyi-iz-kapustyi-belokochannoy-150x150.jpg)
- 1 небольшой кочан белокочанной капусты;
- 1-2 луковицы;
- 3 ст. ложки манной крупы;
- 2 ст. ложки муки;
- соль и черный перец по вкусу;
- растительное масло.
Курино-тыквенные паровые котлеты
![Вкусные котеты из курицы с тыквой на пару](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/02/Vkusnyie-kotetyi-iz-kuritsyi-s-tyikvoy-na-paru-150x150.jpg)
- пол-кило куриного филе;
- 1/4 средней тыквы;
- пара ломтей хлеба;
- 1/3 стакана молока;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- соль по вкусу
Сочные котлеты из говядины с морковью
![Сочные котлеты из говядины](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/02/Sochnyie-kotletyi-iz-govyadinyi-150x150.jpg)
- 600 грамм филе говядины (без кости);
- 1 крупную репчатую луковицу;
- 2-3 моркови;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. муки;
- соль и перец молотый черный;
- растительное масло.
Картофельные зразы с грибами
![Картофельные котлеты с грибами - зразы](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/02/Kartofelnyie-kotletyi-s-gribami-150x150.jpg)
- 1 кг сырого картофеля;
- пара сырых яиц;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- грибы 300 грамм;
- 1 репчатая луковица;
- 1/3 стакана сметаны;
- панировочные сухари;
- растительное масло;
- соль и зелень по вкусу.
Постные гороховые котлеты
![Гороховые котлеты](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/02/Gorohovyie-kotletyi-150x150.jpg)
- гороховое пюре 800 грамм;
- 3 крупные репчатые луковицы;
- растительное масло для обжарки;
- соль и черный перец по вкусу.
Котлеты из курицы с тыквой и тыквенным соусом
![Котлеты из курицы с тыквой в тыквенном соусе](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/02/Kotletyi-iz-kuritsyi-s-tyikvoy-v-tyikvennom-souse-150x150.jpg)
- 400 грамм куриного мяса;
- 300 грамм сырой тыквы;
- 1 головку репчатого лука;
- пучок зелени петрушки;
- 3 зубца чеснока;
- 2 ломтя хлеба (белого);
- 70 мл молока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное мало для жарки;
- панировочные сухарики;
- 1 яйцо.
Свекольные котлеты по-шведски
![Свекольные котлеты по-шведски](https://kotlety.hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/01/Svekolnyie-kotletyi-po-shvedski-150x150.jpg)
- мясное филе пол-кило (берите по вкусу индейку, телятину или курочку);
- сырая свекла 1 штука;
- репчатый лук 1 головка;
- 1 яйцо;
- 1-2 зубца чеснока;
- соль и пряности по вкусу;
- 1 картофелина;
- растительное масло для обжарки.