Мясные котлеты ^{(стр. 2)}

Детские котлеты из куриного филе

• 500 грамм куриных грудок; пара
• ломтей белого хлеба;
• 1/4 стакана молока;
• соль по вкусу;
• 1 куриное яйцо;
• 1 репчатая луковка.

Рецепт

Котлеты из утки с клюквенным соусом

• филе утки 400 грамм;
• репчатый лук 1 штука;
• 1/2 чашки сливок;
• немного муки;
• растительное масло на обжарку;
• соль и черный перец по вкусу.

Рецепт

Котлеты из говядины по-гречески

• мякоть говядины 300 грамм;
• белый хлеб 200 грамм;
• филе свинины 200 грамм;
• четверть стакана молока;
• 1 крупное яблоко;
• 1 репчатая луковица;
• сухая мята 1/2 ч.л;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• зелень петрушки;
• пара яиц;
• немного растительного масла.

Рецепт

Классические котлеты из свинины с говядиной

• 500 грамм мякоти жирной свинины;
• 500 грамм филе говядины;
• 200 грамм белого батона или хлебушка;
• 1/4 стакана молока;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт

Свекольные котлеты по-шведски

• мясное филе пол-кило (берите по вкусу индейку, телятину или курочку);
• сырая свекла 1 штука;
• репчатый лук 1 головка;
• 1 яйцо;
• 1-2 зубца чеснока;
• соль и пряности по вкусу;
• 1 картофелина;
• растительное масло для обжарки.

Рецепт

Котлеты из фарша индейки

• мясо индейки 600 грамм (филе);
• репчатый лук 1 шт;
• белая булка или хлебушек 300 грамм;
• чеснок 3 дольки;
• немного молока;
• 1 сырое яйцо;
• черный перец и соль по вкусу;
• зелень по желанию.

Рецепт

Как приготовить котлеты по-киевски

• куриная грудка (филейка) 4 штучки;
• пара долек чеснока;
• кусочек сливочного масла (не маргарина!) 80 грамм;
• твердый сыр 100 грамм;
• пучок зелени петрушки;
• пара сырых яиц;
• немного муки;
• соль и черный перец по вкусу;
• растительное масло на обжарку;
• панировочные сухарики.

Рецепт

Котлеты из говяжьей печени

• на 500 грамм говяжьей печени;
• 1 небольшую луковку;
• 1 морковь;
• 1 сырое куриное яйцо;
• 1 ст. ложку манной крупы;
• растительное масло для обжарки котлет;
• 2-3 дольки чесночка;
• соды на кончик ножа;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт

Котлеты из телятины в духовке

• 500 г телятины без кости;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• пара ломтей белого хлеба;
• немного молока для размягчения хлеба;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• 1 картошина;
• соль и перец по желанию.

Рецепт

Зразы — свиные котлеты с начинкой из грибов и ветчины

• пол-кило мякоти свинины;
• 1 крупная картофелина;
• репчатый лук 1 головка;
• 1 несладкая булка или пара ломтей белого хлеба;
• соль и перец по вкусу;
• 1 сырое яйцо;
• немного молока.

Рецепт